Le café Mélange Italien est un mélange phare et ancestral de notre Maison. Il s’agit du deuxième assemblage créé par Théophile Trottet, dans les années 1940. Spécialement conçu pour sa force et son caractère, le café Mélange Italien est soigneusement composé de fèves du Brésil, Colombie, Nicaragua avec une touche d'Inde Robusta. Le Mélange Italien porte idéalement son nom en raison de son caractère pur, sa force et ses arômes corsés chaque dégustation, à chaque tasse. Ce blend est soigneusement mélangé, régulièrement dégusté par notre Maître-torréfacteur afin de maintenir un caractère harmonieux et unique à chaque préparation.  Laissez-vous emporter par un mélange corsé d’arabicas et robusta, souligné par le caractère suave d’Ethiopie, qui vient apporter fraîcheur, sucrosité et arômes. Le mélange Italien se lit à travers une tasse de caractère, accompagnée d’arômes de fruits secs et épices. Café 80% Arabica et 20% Robusta, il est délicieux pour tous types de préparation, surtout en expresso.