La cafetière Hario V60 est un appareil de cafetière conçu par Hario, une entreprise japonaise spécialisée dans la fabrication de verre à café. La V60 a été introduite en 2005 et est devenue populaire pour sa méthode de préparation unique qui permet de contrôler précisément la température de l'eau et le temps d'infusion. La cafetière est caractérisée par sa forme en spirale qui permet à l'eau de s'écouler rapidement, créant un café corsé et riche en arômes. La V60 est fabriquée en céramique, en verre ou en acier inoxydable, et est compatible avec des filtres en papier ou en acier inoxydable. La méthode de préparation de la V60 consiste à placer le filtre dans le porte-filtre, à ajouter du café moulu, à verser de l'eau chaude doucement sur le café pour humidifier, puis à verser lentement l'eau restante. La clé pour obtenir un bon café avec la V60 est d'utiliser la bonne quantité de café, une température d'eau appropriée et un temps d'infusion optimal. La V60 est souvent utilisée pour les compétitions de baristas pour sa capacité à mettre en avant les arômes et les saveurs de chaque type de café.