La Bialetti Moka Express est une cafetière italienne qui a été conçue pour la préparation de café à la vapeur. Elle est également connue sous le nom de "cafetière à expresso", car elle produit un café serré et concentré similaire à celui que l'on peut obtenir avec une machine à expresso. Elle est l'un des modèles les plus populaires et les plus connus de la marque Bialetti, et est devenue un symbole de la culture italienne de café. La Bialetti Moka Express est composée de trois parties principales : le réservoir inférieur qui contient l'eau, le filtre central qui contient le café moulu et le récipient supérieur qui recueille le café cuit. La cafetière est fabriquée en acier inoxydable ou en aluminium, qui est une matière idéale pour la répartition de la chaleur. Pour utiliser la Bialetti Moka Express, il faut d'abord remplir le réservoir inférieur avec de l'eau et placer le filtre central dans la cafetière. Ensuite, on remplit le filtre avec du café moulu et on place le récipient supérieur sur la cafetière. La cafetière est ensuite placée sur une source de chaleur, comme une plaque électrique ou un feu de camp. L'eau dans le réservoir inférieur est chauffée, et la vapeur qui se produit passe à travers le café moulu dans le filtre central. Le café cuit est alors recueilli dans le récipient supérieur. Le processus de préparation du café prend environ 4-5 minutes. La Bialetti Moka Express est également facile à nettoyer, et peut être lavée à la main ou au lave-vaisselle. Il est important de noter que cette cafetière n'est pas adaptée pour une utilisation sur une plaque à induction. Enfin, la Bialetti Moka Express est une cafetière italienne qui permet de préparer du café à la vapeur, produisant un café serré et concentré similaire à celui d'une machine à expresso. Elle est fabriquée en acier inoxydable ou en aluminium, est facile à utiliser et à nettoyer. Elle est devenue un symbole de la culture italienne de café.