Wie werden Röstdämpfe (in der Luft) gemanagt?

Wir haben kürzlich unsere Röstung modernisiert und unseren Katalysator geändert. Es ermöglicht uns, 15% Energie zu sparen und gleichzeitig die Dämpfe in Wasser umzuwandeln, für sauberere und nachhaltigere Dämpfe.